西点烘焙作为一个新兴行业，近两年正以年增长率20%以上的速度高速发展，但由于中国市场巨大，西点烘焙行业远远还没有饱和，市场对于人才的需求非常迫切。
有权威数据显示，中国西点烘焙行业产值年均复合增长率(CAGR)为29.3%。与此同时，西点行业高速发展同时也来了巨大的人才需求缺口，未来五年，西点烘焙师的社会需求量将达到200万人。
各大中城市，西点师、面包师、烘焙师受到了行业企业的追捧，专业人才十分走俏。
海南新东方3个月西点创业班针对创业人群培训
面包 蛋糕 饼干 类
餐包
奶香排包
法式面包系列
芝士面包
三明治
奶香排包
甜甜圈
果酱面包
六角
咖啡核桃面包
墨西哥面包
甜吐司等
慕斯蛋糕类
抹茶慕斯
椰奶募斯
意式提拉米苏
巧克力慕斯
芒果慕斯
斑马慕斯
巴巴来式慕斯
曲奇饼干
两款香橙慕斯
戚风蛋糕胚
蓝莓流心募斯
巧克力蛋糕等
生日蛋糕类
梭形边
正反花边
康乃聲
卡通两款
泥巴形边
波浪边
百合花
水果蛋糕
赐边
字体练习
牡丹花
婚礼蛋糕等
小西点类制作
酥皮泡芙
滇式、苏式月饼
闪电泡芙
蛋黄酥
苹果派
椒盐桃酥
雪媚娘
牛扎糖
雪花酥
肉松小贝
塔芙
传统中式名点等
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